Kesehatan

Visual Comstock untuk Menilai Konsumsi Makanan Individu

Visual Comstock Visual comstock (taksiran visual) adalah metode survei konsumsi makanan yang dilakukan terhadap hasil pengamatan sisa makanan. Metode ini biasa dilakukan untuk pasien di rumah sakit untuk melihat konsumsi makanan rumah sakit oleh pasien.​1​ Metode taksiran visual mempunyai korelasi kuat dengan penimbangan, sehingga taksiran visual dapat digunakan untuk menentukan…

Read More
Pengukuran Antropometri untuk Obesitas

Terdapat berbagai pengukuran antropometri untuk mengetahui obesitas. Diantaranya IMT, LP, RLPP, dll. Mari kita simak pada artikel ini =) Pengukuran Antropometri Antropometri adalah pengukuran berbagadimensi tubuh dan komposisi dasar tubuh manusia pada tingkat umur dan gizi yang berbeda.​1​ Pengukuran antropometri yang paling umum digunakan untuk mengetahui adanya overweight dan obesitas…

Read More
Diet Intermittent Sehatkah?

Tanggal 16 Oktober diperingati sebagai Hari Pangan Sedunia. Tujuan diperingati hari ini adalah munculnya kesadaran akan masalah gizi buruk akibat kekurangan pangan dan obesitas. Dalam perkembangan zaman, semakin banyak diet yang berkembang tidak hanya digunakan untuk terapi suatu penyakit, namun juga untuk menjaga atau menurunkan berat badan. Salah satu diet…

Read More
Mengenal Tipe Nutrisi Enteral

Artikel sebelumnya kita telah membahas terkait review Formula Enteral Komersial (FEK). Kali ini kita akan mengenal lebih jauh terkait tipe nutrisi enteral. Mari kita simak =) Terapi Enteral Terapi enteral merupakan pemberian makan kepada pasien dengan kondisi pencernaan yang masih baik namun sulit untuk mengasup makanan yang cukup untuk memenuhi kebutuhan…

Read More
Persepsi dan Preferensi Rasa pada Bayi

Bagaimana preferensi rasa pada bayi? Apakah bayi lebih menyukai rasa manis,pahit, asam, asin, atau gurih? Mari kita simak bersama. Persepsi Rasa dan Aroma Rasa adalah penentu kuat perilaku konsumtif manusia. Studi perilaku dengan menggunakan berbagai teknik menunjukkan bahwa perkembangan rasa pada trimester terakhir kehamilan mampu mendeteksi dan mengkomunikasikan informasi ke…

Read More
Diet pada Talasemia

Pengaturan diet talasemia diperlukan sepanjang hayat untuk pasen talasemia. Mari kita simak pada artikel ini. Talasemia Talasemia merupakan penyakit kelainan darah merah yang diturunkan dari kedua orangtua kepada anak dan keturunannya. Penyakit ini terjadi karena berkurangnya atau tidak terbentuknya protein pembentuk hemoglobin utama manusia. Hal ini menyebabkan eritrosit mudah pecah…

Read More
Diet Hemodialisis / Cuci Darah

Pasien ginjal yang sudah mengalami hemodialisis / cuci darah perlu pengaturan khusus terkait diet hemodialisis. Hemodialisis Ginjal merupakan organ vital yang mempertahankan keseimbangan lingkungan dalam tubuh. Keseimbangan yang diatur oleh ginjal antara lain cairan, elektrolit dan asam basa dalam tubuh dengan melakukan filtrasi, reabsorbsi air, ekskresi kelebihan, dan zat sisa…

Read More
Standar Resep dan Standar Porsi pada Penyelenggaraan Makanan

Keberhasilan sistem penyelenggaraan makanan dapat dilihat dari sisa makanan yang ada. Oleh karena itu perencanaan makanan penting dilakukan pada penyelenggaraan makanan. Umumnya penyelenggaraan makanan komersial dan rumah sakit menggunakan standar resep dan porsi sehingga mudah untuk mengawasi citarasa dan harga makanan. Mari kita simak detailnya. Standar Resep Standar resep adalah…

Read More
Mitos atau Fakta Terkait Makanan untuk Kesuburan

Afrodisiak merupakan semacam zat perangsang (stimulan) yang dipercaya dapat meningkatkan gairah seksual. Banyak makanan lokal yang dianggap dapat bermanfaat untuk meningkatkan kesuburan pada pria maupun wanita. Berikut beberapa fakta dan mitos terkait makanan afrodisiak (kesuburan). Taoge Mempengaruhi Kesuburan ? FAKTA Taoge memiliki kapasitas sebagai makanan untuk meningkatkan kesuburan bagi wanita…

Read More